Barbecue au charbon + fumoir numériques Gravity Series 1050

Galerie de supports multimédias

  • Gravity Series 1050 grill with control panel on left, charcoal hopper on right, mounted on a wheeled cart.
  • 1 grate and 2 warming racks provide lots of cooking space
  • Closeup of steaks searing on the hot bottom grill while vegetables and kabobs cook on the two warming racks.
  • Plug in temperature probes, set target temperature and view current temperature using the digital control panel
  • The Masterbuilt app running on a smart phone showing current and target temperatures for 2 meat probe
  • Pour charcoal in the top of the hopper
  • The GravityFed Charcoal Hopper burns charcoal from the bottom
  • The digitally controlled fan moves air flow from the hopper to the cooking chamber and maintains desired cooking temperature

Barbecue au charbon + fumoir numériques Gravity Series 1050

$899.00
Modèle n: MB20041220
Découvrez une nouvelle ère de grillades et de fumage au charbon de bois avec le barbecue et fumoir au charbon de bois WiFi numériques Gravity Series 1050 de Masterbuilt. Il n'a jamais été aussi facile d'obtenir des aliments délicieux et imprégnés de fumée. Il suffit d'ajouter jusqu'à 4,5 kg (10 lb) de charbon de bois en morceaux à la trémie à charbon de bois verticale GravityFed™, de régler la température de cuisson souhaitée sur le panneau de commande numérique ou à l'aide de l'appli Masterbuilt, et d'allumer votre allume-feu pour commencer votre aventure vers des plats indulgents. Maîtrisez l'art de la cuisson et du fumage au charbon de bois grâce à Masterbuilt.
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Découvrez une nouvelle ère de grillades et de fumage au charbon de bois avec le barbecue et fumoir au charbon de bois WiFi numériques Gravity Series 1050 de Masterbuilt. Il n'a jamais été aussi facile d'obtenir des aliments délicieux et imprégnés de fumée. Il suffit d'ajouter jusqu'à 4,5 kg (10 lb) de charbon de bois en morceaux à la trémie à charbon de bois verticale GravityFed™, de régler la température de cuisson souhaitée sur le panneau de commande numérique ou à l'aide de l'appli Masterbuilt, et d'allumer votre allume-feu pour commencer votre aventure vers des plats indulgents. Maîtrisez l'art de la cuisson et du fumage au charbon de bois grâce à Masterbuilt.

Caractéristiques de la Barbecue au charbon + fumoir numériques Gravity Series 1050

  • Atteint 110 °C en 10 minutes ou 370 °C en 15 minutes
  • DigitalFan pour un contrôle précis de la température
  • La trémie GravityFed contient 4,5 kg de morceaux de charbon de bois ou 7 kg de briquettes pour une utilisation pouvant atteindre 8 heures
  • Rangement pratique du cordon d'alimentation à l'arrière de la tablette latérale pour éviter de perdre ou d'endommager l'alimentation
  • Tablette en acier inoxydable rabattable et tablette latérale en acier inoxydable pour un espace de préparation supplémentaire
  • Indicateur de température intégré et thermomètre à viande avec sonde pour des résultats parfaits à tout coup
  • Inclut des grilles fumer + saisir en fonte réversibles pour le fumage lent à basse température ou la saisie à haute température
  • Inclut une garantie de 1 ans

Apprenez à connaître votre Gravity

Technologie

Trémie à charbon de bois GravityFed™

Redéfinissez la cuisson au charbon de bois grâce à la trémie GravityFed qui peut contenir jusqu'à 8 heures de combustible en utilisant du charbon de bois en morceaux ou en briquettes. Il n'est pas nécessaire d'enlever le charbon de bois après chaque utilisation!

Commande DigitalFan™

En appuyant sur un bouton, le ventilateur à commande numérique transfère le débit d'air de la trémie à la chambre de cuisson pour maintenir la température de cuisson voulue.

Polyvalence Fumer + Saisir

Atteint 700°F en 15 minutes pour griller + saisir ou 225°F en 10 minutes pour un fumage lent à basse température. Inclut des grilles réversibles en fonte pour fumer + saisir.

Grilles FoldAway™

Les grilles-réchauds + grilles de fumage FoldAway™ offrent un espace de cuisson supplémentaire, tandis que la tablette avant en acier inoxydable offre un espace de préparation supplémentaire.

Caractéristiques techniques

Mesurez une fois, grillez deux fois.

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Surface de cuisson

6 770 cm² (1 050 po²)

Capacité de trémie

7 kg (16 livres)

Largeur

61.024 in   155 cm

Hauteur

52.165 in   132 cm

Longueur

33.071 in   84 cm

Surface de cuisson

6 770 cm² (1 050 po²)

Capacité de trémie

7 kg (16 livres)

Barbecue au charbon + fumoir numériques Gravity Series 1050 Spec Image
52.165"
61.024"
Capacité

Nourrissez un couple ou toute une foule.

17

Poulets

7

Carrés de côtes

67

Saucisses

45

Hamburgers

Conçu avec le fumoir à l'esprit

Maîtrisez l'art du fumage.

Il n'a jamais été aussi facile de créer des plats originaux qui deviennent des traditions familiales.

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FAQ

Dois-je apprêter mon barbecue?
Oui, il est très important d'apprêter votre barbecue avant la cuisson. Ce processus permet de brûler les huiles et les produits chimiques résiduels provenant du procédé de fabrication. Mettez du charbon de bois dans la trémie jusqu'à ce qu'elle soit environ au quart ou à moitié pleine. Mettez votre barbecue en marche en suivant les instructions de MISE EN MARCHE et réglez la température à 250 °F (121 °C) pendant 60 minutes. Ensuite, réglez la température à 400 °F (204 °C) pendant 30 minutes. Au bout de 30 minutes, éteignez le barbecue en suivant les instructions d'ARRÊT. Laissez le barbecue refroidir COMPLÈTEMENT. Lorsque le barbecue a refroidi, frottez une mince couche d'huile de cuisson sur les grilles Fumer et Saisir, les grilles-réchauds et de fumage, la grille de charbon de bois et l'intérieur du couvercle et du foyer à l'aide d'un essuie-tout ou d'un chiffon. Ensuite, recommencez les étapes 3 à 6 au une température de 350 °F. * Un apprêt fréquent aide à empêcher la formation de rouille. Si de la rouille apparaît, enlevez-la au moyen d'une brosse à soies d'acier, appliquez du shortening végétal et faites chauffer comme indiqué ci-dessus.
Puis-je contrôler la circulation de l'air avec les glissières?
Non, les glissières ne doivent pas être laissées dans l'appareil pendant la cuisson, cela pourrait endommager les glissières et l'appareil. Veillez à retirer complètement les glissières de l'appareil et à les ranger sur le crochet de la tablette latérale pendant la cuisson.
Comment cuisiner avec des morceaux de bois?
Pour une fumée à la demande, ajoutez 1 à 2 morceaux (pas plus gros que votre poing) directement dans le bac à cendres. Ils dureront environ 2 à 3 heures. Pour une fumée contrôlée, ajoutez quatre (4) livres de charbon de bois et un (1) morceau de bois, en créant des couches de charbon de bois et de morceaux de bois.
FAQ sur la Gravity Series®
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